β-葡聚糖大米，无糖大米，无糖高抗性淀粉大米 - 糖尿病友放心吃主食米饭！

米无忌介绍，中国是最早种植水稻的国家，大米养育了几千年的中国人，可是有那么一部分人，他们却不得不对米饭说不，他们有要控制血糖不得不忍受口腹之欲的糖尿病人，也有为了减肥、健身的控糖者，因为大米虽养人，但是却最终要转化成大量的糖分。

或许我们永远无法想象，吃一碗可口的大米饭对有些人是种奢求吧，然而目前中国现在却成为糖尿病最高发的国家，每十个中国人里就有一个糖尿病。β-葡聚糖大米正是可以解决糖尿病人不能吃米饭困扰的良方，我们就来了解一下β-葡聚糖大米的特点。

米无忌介绍，β-葡聚糖是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖，这就是β-葡聚糖，它拥有多种独特的保健功能：

➤防感冒

β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。

➤防癌

β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。

➤降低胆固醇

美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%，其心脏病发作危险可降低10%~12%。

➤调节血糖

β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。

➤保护肠道

β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。

➤抗辐射

β-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。